Revere Beach 国际沙雕节

在波士顿定居两个多月了，第一次看到海，这得有多懒多宅才能做到啊。一直以为要开车到Cape Cod才能享受海滩，没想到地铁蓝线Revere Beach就有黄金沙滩，远超出期待值。

Revere Beach海岸线很长，沙子柔软。这个海龟保护组织的雕塑告诉我们不要乱丢垃圾，会被可怜的海龟误食！

Revere Beach是一年一度的“国际”沙雕节举办地，给国际打引号是因为参赛选手多为美国人，除此以外有邻国的加拿大、墨西哥，还有少数俄国以及欧洲的选手，作品一共二十来件，高端国际说不上，但也够水准。每年都有一个主题，今年的命题作文是Spirit of Massachusetts （马赛诸塞州神韵）。来看看大师们的杰作吧，以下是个人组前三：

冠军： Open your mind and let your spirit fly，一美女被吸入matrix...

亚军：This is not Alice in Wonderland，胖妞吞噬毒蘑菇

季军：The Tormented，右角落是艺术家本尊

多谢天公作美，感觉全波士顿的人都来挤神仙了，我们偶遇噜噜的同事一家、同一楼的老奶奶，这是神马概率。一刷手机，发现邻居姐姐、同学都到此一游，哈哈哈，大家都爱凑免费的热闹。餐车、小贩子、摩天轮、旋转木马、杂耍表演，小孩子来这儿肯定乐不思蜀。呵呵呵，我们也不过十八岁哦~~ （药不能停）

四个纯爷们儿围着苏格兰裙扭屁屁，画面太美不敢看

三合一极限挑战：脚踏单轮，一边吹笛一边耍刀

真刀子晃来晃去还挺吓人的，坐在前排的一娃直接吓哭了，咚咚咚挤回后排找爸。要我当父母，也不敢把崽子放前面，刀光剑影忒冒险了。。。表演结束后，我们给了5刀支持艺人，想想这小伙子还是挺不容易的。

关于红烧肉的回忆

今天做红烧肉的时候想到了小学劳动课，还有魏老师和阿姨。

先说红烧肉这道菜本身我一点都不感冒，但家里有只属猪且从小非猪肉不欢的男性肉食动物。一定是爱情的神奇力量让我们家厨房常年飘逸着猪油味儿，结婚四年我烧了N顿排骨汤、肉圆、糖醋排骨、卤肉饭、茄子肉末、肉骨茶，偶尔还有蚂蚁上树、豆腐炖肉、青椒肉丝、油面筋塞肉。如有转世一说，老天会罚我做猪吧，未过幼年就被人烤了T_T 记得这都是噜噜的错！

小学劳动课教怎么烧红烧肉，除此之外还有教怎么插画和刺绣，类似家政课。老师在台上如何示范我已经不记得了，反正确确实实有灶台，有过程也有成品。最让我无法接受的是，老师烧完以后一个个喂我们吃，一整块大肥肉塞在我幼小的嘴里。咱小时候最特么讨厌肥肉，有丁点肥都会反胃。本姑娘强忍着泪花把肉含在嘴里，趁大伙们不注意到厕所给吐了。真羡慕那些吃的津津有味，吵着再来一块的同学（噜噜当属这一流）。肥肉是全世界最恶心的东西！然后二十多年过去了。。。 我也会挑肥瘦相间的五花肉，知道全瘦的烧出来不嫩。


魏老师来休斯顿看病期间，阿姨全身心照顾他，每天做很多很多好吃的，比如龙虾粥、西米露、红烧素鸡等等，一点都不逊于国内的伙食。我的功能就是每周末带阿姨去Chinatown买菜，她为了答谢我们就经常做红烧肉，让我们周一下班的时候拿去吃。从此，万恶的周一感觉没那么糟糕了，甚至有些期待。一下班就有刚出锅的热腾腾的红烧肉，打开盖子里面惊现十来个卤蛋。阿姨老说，蛋一定要和肉一起烧才入味，这是多年的经验。我和噜噜一致觉得阿姨烧的蛋比肉好吃很多，我创下了一次消灭4个蛋的最高记录。自己做的卤蛋，总有哪里不对。而阿姨烧的蛋，有一种味道叫做家~~ 大概是她的勇敢和笑容最最打动我。

接下啦是红烧肉怎么烧才好吃的技术贴，有两个关键问题要解决：一是上色，二是去腻。

上色的方法有这几种：酱油（老抽）、炒糖色、红糖。个人不爱老抽的味道，但这么上色最见快。炒糖色难把握，稍微不注意家里的smoke detector就尖叫，不敢乱玩。想试一下红糖，貌似色泽好看还代替了冰糖。

去腻：我想说至今还没在美国买到小薄肥肉层的五花肉，全都是巨肥巨厚的老猪肉，每次都得先砍掉点肥肉再飞水。煮可以去油，但煮久了会老。网上有个“毛氏红烧肉”做法是冷水下猪肉煮上25分钟，强烈怀疑这个时间猪肉都炮灰了吧。婆婆的烧法挺讨巧，就是先正常程序煮一锅排骨汤，一小时后把肉捞出来再做红烧肉。确切说这是排骨两吃，用的不是五花肉，是小肋排。

入口即化：小火、酒、胶原蛋白之间的化学反应。

从猴子屯到博士屯

7.17 波士顿的夏天

搬家到波士顿后还没静下心写过任何东西，今天洗完衣服后突然有点心情记录近两个月的新生活，哦活活。

波士顿是个故事多多的美丽小城，特别是当下，每早醒来看到窗外无比灿烂的阳光心情就不差。而且这阳光慷慨的不行，晚上七点的水泥地还是热腾腾的，带着体温的晚风有点催眠。晚饭后我们会坐两站地铁到Trader Joe's觅西瓜，可是为什么~~~为什么~~~ 两次都卖完了？？ 你能体会夏天没冰西瓜吃的不爽和失落吗。。

说到地铁，当地人叫the T，真是很方便。我们终于告别了大德州去哪儿都要开至少一刻钟车的旷野生活。爱车现在只有周末才出镜，平时出门就坐T。因为买了月票，哪怕走路10分钟就到的地点，我们也宁可一边低头刷手机一边等T，坐两站就下了。深感对不起Fitbit，平均每天只走3000步，可周末hike又飙升到3万步。。。

本姑娘彻底沦为家庭主妇了，不上班的日子其实比上班更需要自律。没人强迫我几点起，闹钟虚设。没人安排任务，时间自由支配。无外界监督的24小时很容易被惰性挥霍，我在庸碌的重复性事件中毫无成长，这个泥潭跨入一只脚就彻底进去了；也有时候会格外苛刻的安排目标，一日不学习就面目可憎。像钟摆一样在这两个状态间来来回回，还没能驾驭“自由”两个字。理想的生活状态应当是上半天早班，被逼早起，虽然抱怨上班累，但有钱又有闲。

明天是老妈生日，老妈生日快乐！ 老妈经常在微信上给我发女人不能堕落的警醒贴，有明星嫁人后不修边幅的大妈照，女孩子发饰集锦，拍照摆什么pose等。她的意思是，我不能把青春都献给地板，地板擦的再亮洁还不如把自己打扮的光鲜点，毕竟人类这么肤浅的动物还是要拼颜值的。啊，老妈。。。女人过得好累啊，不过我谨记就是了。

补上大事件

3.31 花了三天在波士顿找公寓，雪还没化透，查尔斯河半边冻着。最后一天找到了满意的住处，安心了。

4.8 休斯顿— 洛杉矶—上海，我们回家了！LM三年没回国，我也快两年没见到爸妈了。

4.9 面签被check，被通告要一个月，等的心里没底，我们没有back up plan。

5.4 终于等来了签证发现是单次入境，下次回国不知何时，心情有些复杂。

5.7 Bye Bye，父母和家乡！上海—旧金山—休斯顿，四个大箱子，要远行了。

5.10  休斯顿—波士顿，入住公寓，家具还没到，在Holiday Inn住了一晚。

5.11 LM穿的人模人样报到上班，忙碌的一天开始，兴奋又紧张。

5.22 联系上中介，开始看房。看了一个多月，Offer过三次均以失败告终。

6.14 🐷拔掉四颗智齿，整个过程失忆。

7.3 我们在Esplanade看交响乐团演出，庆祝在波士顿度过的第一个美国国庆日。

7.11 开车去New Hampshire的White Mountains，登顶东北最高峰Mt. Washington。

7.15 签下购房合同，顺利迈出当地主的第一步。

7.11 Mount Washington